"Os pastores e queijeiras da Região Demarcada do Queijo da Serra da Estrela não baixam os braços perante as adversidades que afectam o sector. No dia 5, na Feira/Festa de Penalva do Castelo, nem a chuva os impediu de carregar cestas e aliciar a clientela.
Natércia Martins, de 75 anos, veio de Matança, no vizinho concelho de Fornos de Algodres, disposta a regressar a casa com a cesta vazia e o bolso mais cheio. E foi fazendo pela vida, numa actividade surpreendente, apesar de reconhecer que nem sempre "onde se vê mais povo se vende mais."
O queijo de ovelha não certificado foi vendido entre os 10 e os 15 euros o quilo. Estava, mais uma vez, em maioria na feira de Penalva do Castelo. O que tinha selo a certificar o rigor de todo o processo produtivo, era também vendido à volta dos 15 euros.
O presidente da Câmara de Penalva do Castelo defende um "entendimento muito forte" entre todas as pessoas ligadas à actividade, desde os agricultores ao Ministério da Agricultura, no pressuposto de que "todos os problemas têm solução".
O autarca sublinha o esforço que tem sido feito no sentido de levar os produtores a licenciarem as suas queijarias. E mostra-se confiante."
O autarca sublinha o esforço que tem sido feito no sentido de levar os produtores a licenciarem as suas queijarias. E mostra-se confiante."
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