Associação Comercial da Guarda promove Festival Gastronómico "Sabores da Guarda"

No âmbito do Projeto Guarda Prestige, a Associação Comercial da Guarda promove, entre os dias 7 e 17 de dezembro, o Festival Gastronómico "Sabores da Guarda".

Sendo a gastronomia regional um dos principais meios de promoção dos recursos endógenos e produtos tradicionais da região, este evento, que decorre em cerca de três dezenas de restaurantes do distrito, pretende valorizar sinergias entre os agentes cooperantes uma vez que permite:

- Divulgar a gastronomia da região, não só aos visitantes mas também aos próprios residentes;

- Aproveitar a riqueza e variedade da Gastronomia local como fator de atração turística;

- Promover a pesquisa de ementas e receitas tradicionais, facultando uma maior diversidade na oferta de pratos tradicionais;

- Aumentar a qualidade na oferta dos restaurantes da região;

- Promover e fomentar a cooperação e a parceria entre os estabelecimentos de restauração e unidades hoteleiras.

Este festival é dedicado aos pratos típicos regionais e teve uma grande adesão por parte dos restaurantes do distrito.

O objetivo deste evento é promover a gastronomia regional, com particular enfoque para a Morcela e a Castanha, como duas das iguarias que mais se destacam.